Menus

Coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Filet de boeuf Chateaubriand crémeux d'échalotes, blinis de pommes de terre et légumes

Filets de turbot pochés beurre safrané et petits légumes

Valentine framboise au chocolat blanc

Duo de ris de veau et escalope de foie gras poêlée

Salade Berguoise

Roulé d'endive au crabe

Noix de porc confit à la bière frites fraiches

Tagliatelles de gambas, moules, crevettes à l'ail

Crème brulée à la vanille et amandes grillées

Brioche pain perdu miel et cannelle

accras d'escargot à la créme d'ail

Coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Souris d'agneau cuisson basse température jus braisé

Panaché de la mer à la Dunkerquoise

Croustillant chocolat blanc speculoos

Poire pochée vigneronne sur biscuit flamand

Plat du jour

Entrée du jour + plat du jour

Ou Plat du jour + dessert du jour

Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Plat du jour

Uniquement le midi en semaine

Demandez la suggestion du Chef

Kir Royal

Cassis, mûr, pêche, violette ou framboise

Bouteille de Louis Constant

Bouteille de Moët et Chandon impérial

Bouteille de Jacquart brut Mosaïque

Lagavelin 16 ans d'age

Talisker 18 ans d'age

Knockando 12 ans d'age

Cardhu

Jack Daniels

Chivas 12 ans d'age

Américano maison

La Clocher 12 cl

Gin, sirop de fraises et Champagne

Clan Jameson

Campari

Picon ( bière, vin blanc )

Cocktail Exotique

Malibu, passoa, jus d'orange

Mojito sans alcool

sucre de canne , perrier, citron vert, feuilles de menthe

Cocktail de jus de fruits sans alcool

kirs vin blanc

Cassis, mûrs , pêche, violette ou framboise

Suze

Ricard

Muscat,Pineau des Charentes, Porto ou Martini

Mojito

sucre de canne, Rhum, perrier, citron vert, feuilles de menthe

Gin, Vodka, Malibu ou pasoa

Hapkin pression

La Chouffe 8° bouteille

Paix de Dieu 10°

Heineken pression

bière sans alcool

Heineken pression

Affligem pression

Coca cola / coca zéro

Villers St Amand plate

Jus de fruits

Orange, tomates, ananas, mangue ou pamplemousse

Villers St Amand plate

Villers St Amand pétillanre

Pérrier

Schweppes

Tonic ou agrumes

Fanta orange ou Sprite

Fuzz Tea

Entrée du jour

Uniquement le midi et en semaine

Salade Berguoise

Bergues frits et charcuterie

Poêlée de champignons sur crème forestière

Roulé d'endive au crabe

Coquilles St Jacques aux 3 saveurs

Accras d'escargots à la crème d'ail

Ris de veau braisés et son jus réduit

Plat du jour

Uniquement le midi et en semaine
Demandez la suggestion du chef

Noix de porc confit à la biére frites fraiches

Joue de boeuf sur écrasé de pommes de terre

Fricassée de rognons de veau à la moutarde douce

waterzoï de poulet au Bergues

Pavé de Boeuf au poivre frites fraiches

Escalope de veau forestiére

Souris d'agneau cuisson basse température jus braisé

Ris de veau snackés petits légumes

Tagliatelles de gambas, moules et crevettes à l'ail

poisson du moment selon arrivage

Panaché de la mer à la dunkerquoise

St Jacques sur risotto blanc

Blanc de turbot poché et légumes d'Antan sauce Yuzu

Bruschetta de Bergues fondu sur lit de salade

L’assiette 3 fromages de notre région

Dessert du jour

Uniquement le midi et en semaine

Crème brûlée à la vanille et amandes grillées

Brioche pain perdu miel et cannelle

Profiteroles traditionels

tuile d'orange chocolat pralinée

Coupe glacée 3 parfums aux choix

Glaces artisanales non produites sur place (Histoires de glaces).

Caramel au beurre salé, café, vanille, chocolat, spéculoos, pain d’épices, framboise, pistache, citron vert, rhum raisin, barbe à papa, nuty, rhubarbe

Croustillant de chocolat blanc spéculoos

Poire pochée vigneronne sur biscuit flamand

Café ou thé gourmand

Irish coffee ou Baileys coffee gourmand

Expresso

Café viennois

Thé ou infusion

Irish coffee ou Baileys coffee

Expresso

Coupe de Louis Constant