Cartes & Menus
menu St Valentin
45,00€entrée
Duo de foie gras en chaud froid, chutney et sa brioche tiède
Déclinaison de St Jacques et gambas sauce Badiane
plats
Filet de boeuf forestier pommes vitelottes et petits légumes
Dos de cabillaud basse température sauce gingembre- citron vert et légumes d'Antan
dessert
Assiette du maître affineur
6,50€
Croustillant chocolat blanc et fruits rouges
mise en Bouche
verrine d'avocat au crabe et pamplemousse rose
hors boissons
menu à 29€50
29,00€entrée
crème de butternuts et poêlée de champignons
gravlax de saumon crème de raifort , pickles d'oignons rouges
plat
Risotto de poulet à la fourme d'ambre
Tagliatelles de gambas, moules, crevettes à l'ail
dessert
Crème brulée à la vanille et amandes grillées
Tout spéculos chocolat blanc
menu dégustation
39,50€entrée
Nem froid d'endive au crabe
médaillons de foie gras mi-cuit et sa briochette
plats
Magret de canard en éventail rôti à l'orange
Filet de Bar sur compotée de choux au lard
desserts
Cylindre aux amandes - chocolat
Croquant poire noisette et glace Caramel beurre salé
Menu du jour ( uniquement en semaine)
21,00€Menus déjeuners de la semaine
Uniquement le midi et en semaine
Plat de la semaine
12,00€
Entrée de la semaine + plat de la semaine
18,00€
Plat de la semaine + dessert de la semaine
18,00€
Menu à 21€
Entrée de la semaine
Plat de la semaine
Dessert de la semaine
Les plats
Plat du jour
Uniquement le midi en semaine
12,00€
La carte
Les Champagnes
Kir Royal
Cassis, mûr, pêche, violette ou framboise
8,00€
Bouteille de Moët et Chandon impérial
50,00€
75cl
Coupe de Champagne
7,50€
Bouteille de Potel Prieux Brut Grande réserve
40,00€
75cl
Bouteille de Jacquart brut Mosaïque
50,00€
75cl
Les apéritifs
Américano maison
7,50€
Lagavelin 16 ans d'age
8,00€
Talisker 18 ans d'age
12,00€
Knockando 12 ans d'age
8,00€
Cardhu
8,00€
Jack Daniels
5,50€
Chivas 12 ans d'age
6,50€
La Clocher 12 cl
Gin, sirop de fraises et Champagne
7,00€
Clan Jameson
4,50€
Campari
5,00€
Picon ( bière, vin blanc )
6,00€
Cocktail Exotique
Malibu, passoa, jus d'orange
7,00€
Mojito sans alcool
sucre de canne , perrier, citron vert, feuilles de menthe
5,50€
Cocktail de jus de fruits sans alcool
5,00€
kirs vin blanc
Cassis, mûrs , pêche, violette ou framboise
5,00€
Suze
5,00€
Ricard
5,00€
Muscat,Pineau des Charentes, Porto ou Martini
5,00€
Mojito
sucre de canne, Rhum, perrier, citron vert, feuilles de menthe
7,00€
Gin, Vodka, Malibu ou pasoa
5,00€
Les bières
Hapkin pression
4,20€
25cl
La Chouffe 8° bouteille
5,50€
33cl
Paix de Dieu 10°
6,00€
33cl
Heineken pression
3,20€
25cl
bière sans alcool
3,00€
25cl
Heineken pression
6,00€
50 cl
Affligem pression
3,80€
25cl
7,00€
50cl
boissons sans alcool
Coca cola / coca zéro
3,50€
33cl
Villers St Amand plate
3,50€
50cl
Jus de fruits
Orange, tomates, ananas
3,50€
Villers St Amand plate
4,50€
1l
Villers St Amand pétillanre
3,50€
50cl
4,50€
1l
Pérrier
3,50€
33cl
Schweppes
Tonic ou agrumes
3,50€
25cl
Fanta orange ou Sprite
3,50€
25cl
Fuzz Tea
3,50€
25cl
Les entrées
crème de Butternuts et poêlée de champignons
11,50€
Accras d'escargots à la crème d'ail
11,50€
Nem froid d'endive au crabe
13,50€
Gravlax de saumon crème de raifort pickles d'oignons rouges
13,00€
Médaillons de foie gras mi cuit et sa briochette
13,50€
Coquilles St Jacques 3 saveurs
16,00€
Ris de veau forestiers et Crackers de mimolette
18,00€
Les plats
Les viandes
Risotto de poulet à la Fourme d'Ambert
16,00€
Fricassée de rognons de veau à la moutarde douce
16,50€
Noix de joue de porc confit à la bière frites
17,00€
Pavé de Boeuf sauce poivre ou Fourme d'Ambert frites
18,00€
Magret de canard rôti à l'orange
21,50€
Filet de boeuf crème forestière, légumes
28,50€
Les poissons
Tagliatelles de gambas, moules et crevettes à l'ail
16,50€
Dos de saumon crème de pois, légumes
18,00€
poisson du moment selon arrivage
18,50€
Filet de Bar sur compotée de choux au lard, légumes
19,50€
Trilogie de la mer au beurre blanc, légumes
St Jacques, Bar et saumon
21,50€
St Jacques sur risotto à la truffe blanche
26,00€
Filets de turbot, Pancake de pommes de terre
29,00€
Nos fromages
Bruschetta de Bergues fondu sur lit de salade
5,50€
L’assiette 3 fromages de notre région
7,50€
Les desserts
Crème brûlée à la vanille et amandes grillées
7,50€
Coupe glacée 3 parfums aux choix
8,50€
Profiteroles traditionelles
8,50€
Cylindre aux amandes - chocolat
8,50€
Croquant poire noisette, glace caramel beurre salé
8,50€
Tout spéculoos et chocolat blanc
8,50€
Brioche pain perdu, ananas rôti sorbet Don Papa
8,50€
Café ou thé gourmand
9,00€
Irish coffee ou Baileys coffee gourmand
12,50€
Menu enfant
Jusqu’à 10 ans plat + dessert
Boissons Chaudes
Expresso
3,50€
double ex.
Café viennois
3,50€
Thé ou infusion
3,50€
Irish coffee ou Baileys coffee
7,00€
Expresso
2,00€
Rhum
Don Papa ou Diplomatico
Digestifs
Genièvre de Houlle, Fleur de Bière (marque déposée), Poire Williams, Calvados, Cointreau, Get , Manzana ou Baileys