Carta
menu à 29€50
29,00€entrée
Melon burrata et coeur de boeuf au pesto et basilic
gravlax de saumon crème de raifort , pickles d'oignons rouges
plat
Tartare de bouef classique ou Italien
Tagliatelles de gambas, moules, crevettes à l'ail
dessert
Crème brulée à la vanille et amandes grillées
Charlotte aux fraises poivre vert et crème dIsigny
menu dégustation
39,50€entrée
Asperges blanches tièdes mimosa et magret de canard fumé
médaillons de foie gras mi-cuit et sa briochette
plats
Magret de canard en éventail rôti à l'orange
Trilogie de la mer sauce iodée
desserts
Ganache chocolat-moka coulis de caramel et meringue
Tartare de fruits et guacamole sucré
Menu du jour ( uniquement en semaine)
22,00€Menus déjeuners de la semaine
Uniquement le midi et en semaine
Plat de la semaine
Entrée de la semaine + plat de la semaine
Plat de la semaine + dessert de la semaine
Menu à 21€
Entrée de la semaine
Plat de la semaine
Dessert de la semaine
Les plats
Plat du jour
Uniquement le midi en semaine
La carte
Les Champagnes
Kir Royal
Cassis, mûr, pêche, violette ou framboise
Bouteille de Moët et Chandon impérial
Coupe de Champagne
Bouteille de Potel Prieux Brut Grande réserve
Bouteille de Jacquart brut Mosaïque
Les apéritifs
Américano maison
Lagavelin 16 ans d'age
Talisker 18 ans d'age
Knockando 12 ans d'age
Cardhu
Jack Daniels
Chivas 12 ans d'age
La Clocher 12 cl
Gin, sirop de fraises et Champagne
Clan Jameson
Campari
Picon ( bière, vin blanc )
Cocktail Exotique
Malibu, passoa, jus d'orange
Mojito sans alcool
sucre de canne , perrier, citron vert, feuilles de menthe
Cocktail de jus de fruits sans alcool
kirs vin blanc
Cassis, mûrs , pêche, violette ou framboise
Suze
Ricard
Muscat,Pineau des Charentes, Porto ou Martini
Mojito
sucre de canne, Rhum, perrier, citron vert, feuilles de menthe
Gin, Vodka, Malibu ou pasoa
Les bières
Hapkin pression
La Chouffe 8° bouteille
Paix de Dieu 10°
Heineken pression
bière sans alcool
Heineken pression
Affligem pression
boissons sans alcool
Coca cola / coca zéro
Villers St Amand plate
Jus de fruits
Orange, tomates, ananas
Villers St Amand plate
Villers St Amand pétillanre
Pérrier
Schweppes
Tonic ou agrumes
Fanta orange ou Sprite
Fuzz Tea
Les entrées
Melon burrata coeur de boeuf pesto et basilic
Accras d'escargots à la crème d'ail
Asperges blanches tièdes mimosa et magret d canard séché
Gravlax de saumon crème de raifort pickles d'oignons rouges
Duo de foie gras mi cuit et sa briochette
Salade Chef
magret, foie gras, chèvre chaud et asprges
Ris de veau snacké façon rossini
Les plats
Les viandes
Potjevleesch traditionnel 4 viandes
Fricassée de rognons de veau à la moutarde douce
Tartare de boeuf classique ou Italien
Pavé de Boeuf sauce poivre ou Roquefort frites
Salade gourmande
gravlax, tomate, avocat, burrata, croûtons, fèves et fruits)
Magret de canard rôti à l'orange
Souris d'agneau confite 6h00 au thym beurré d'haricots de Nord
Duo de ris de veau et rognons façon périgourdine, légumes
Les poissons
Tagliatelles de gambas, moules et crevettes à l'ail
Dos de saumon crème defenouille à la badiane, légumes
Aile de Raie pochée au beurre de câpres, légumes
poisson du moment selon arrivage
Dos de cabillaud en crumble de chorizo, parmesan, légumes
Trilogie de la mer sauce iodée, légumes
St Jacques, Bar et saumon
Filets de rouget, niçoise de légumes et tapenade
Nos fromages
Bruschetta de Bergues fondu sur lit de salade
L’assiette 3 fromages de notre région
Les desserts
Crème brûlée à la vanille et amandes grillées
Coupe glacée 3 parfums aux choix
Profiteroles traditionelles
Charlotte aux fraises, poivre vert et crème d'Isigny
Tartare de fruits et guacamole d'avocat sucré
Tout spéculoos et chocolat blanc
Ganache chocolat-moka, coulis de caramel et meringue
Café ou thé gourmand
Irish coffee ou Baileys coffee gourmand
Menu enfant
Jusqu’à 10 ans plat + dessert
Boissons Chaudes
Expresso
Café viennois
Thé ou infusion
Irish coffee ou Baileys coffee
Expresso
Rhum
Don Papa ou Diplomatico
Digestifs
Genièvre de Houlle, Fleur de Bière (marque déposée), Poire Williams, Calvados, Cointreau, Get , Manzana ou Baileys
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