Carta

Salade Berguoise

gravlax de saumon

Potje Veesch 4 viandes

Tagliatelles de gambas, moules, crevettes à l'ail

Crème brulée à la vanille et amandes grillées

Croustillant chocolat blanc spéculos

accras d'escargots à la créme d ail

médaillons de foie gras mi-cuit et sa briochette

carré d agneau en croûte d'herbes jus braisé

Filet de bar sur compotée de choux au lard

tartare de fruits et guacamole d'avocat sucré

Déclinaison de chocolat praliné

Plat du jour

Entrée du jour + plat du jour

Ou Plat du jour + dessert du jour

Entrée du jour

Plat du jour

Dessert du jour

Plat du jour

Uniquement le midi en semaine

Coupe de Champagne

Kir Royal

Cassis, mûr, pêche, violette ou framboise

Bouteille de Potel Prieux Brut Grande réserve

Bouteille de Moët et Chandon impérial

Bouteille de Jacquart brut Mosaïque

Lagavelin 16 ans d'age

Talisker 18 ans d'age

Knockando 12 ans d'age

Cardhu

Jack Daniels

Chivas 12 ans d'age

Américano maison

La Clocher 12 cl

Gin, sirop de fraises et Champagne

Clan Jameson

Campari

Picon ( bière, vin blanc )

Cocktail Exotique

Malibu, passoa, jus d'orange

Mojito sans alcool

sucre de canne , perrier, citron vert, feuilles de menthe

Cocktail de jus de fruits sans alcool

kirs vin blanc

Cassis, mûrs , pêche, violette ou framboise

Suze

Ricard

Muscat,Pineau des Charentes, Porto ou Martini

Mojito

sucre de canne, Rhum, perrier, citron vert, feuilles de menthe

Gin, Vodka, Malibu ou pasoa

Hapkin pression

La Chouffe 8° bouteille

Paix de Dieu 10°

Heineken pression

bière sans alcool

Heineken pression

Affligem pression

Coca cola / coca zéro

Villers St Amand plate

Jus de fruits

Orange, tomates, ananas, mangue ou pamplemousse

Villers St Amand plate

Villers St Amand pétillanre

Pérrier

Schweppes

Tonic ou agrumes

Fanta orange ou Sprite

Fuzz Tea

Salade Berguoise

Bergues frits et charcuterie

Accras d'escargots à la crème d'ail

Médaillons de foie gras mi cuit et sa briochette

Tartare d'avocat au crabe et saumon

Gravlax de saumon aux épices douces

Ris de veau braisés et son jus réduit

Assiette de dégustation

croquette aux crevettes, gravlax et foie gras)

salade Bowl

riz, oeuf dur, tomate, melon, avocat et Gravlax

Potje Vleesch 4 viandes

Fricassée de rognons de veau à la moutarde douce

Burger de pommes de terre au poulet et à la fourme d'Ambre

Tartare de boeuf préparé

Pavé de Boeuf au poivre frites fraiches

Magret de canard rôti à la framboise

Carré d'agneau en croûte d'herbes et jus réduit

Tagliatelles de gambas, moules et crevettes à l'ail

poisson du moment selon arrivage

Filet de bar sur compoté de choux au lard

Panaché de la mer à la dunkerquoise

Navarin de Lotte à la crème de curry

Bruschetta de Bergues fondu sur lit de salade

L’assiette 3 fromages de notre région

Crème brûlée à la vanille et amandes grillées

Coupe glacée 3 parfums aux choix

Glaces artisanales non produites sur place (Histoires de glaces).

Caramel au beurre salé, café, vanille, chocolat, spéculoos, pain d’épices, framboise, pistache, citron vert, rhum raisin, barbe à papa, nuty, rhubarbe

Déclinaison de chocolat praliné

Croustillant de chocolat blanc spéculoos

Profiteroles traditionels

Tartare de fruits et guacamole d avocat sucré

Café ou thé gourmand

Irish coffee ou Baileys coffee gourmand

Expresso

Café viennois

Thé ou infusion

Irish coffee ou Baileys coffee

Expresso